Recette de Gâteau à la Vanille en 15 cm – facile
Cette recette de gâteau à la vanille de 15 cm est parfaite pour de petites réunions, en tant que gâteau à écraser, ou lorsque vous ne voulez tout simplement pas d’un gâteau à étages de grande taille dans votre cuisine. Les mini gâteaux sont super mignons et incroyablement faciles à préparer !
Les aliments en miniature ont un goût meilleur que leurs homologues de taille normale, c’est un fait.
Preuve en est : ce gâteau à la vanille de 15 cm. J’ai une recette classique de gâteau à la vanille sur mon site qui impressionne toujours mes amis et ma famille, mais il y a quelque chose dans cette version mini qui fait battre mon cœur d’une manière que les gâteaux à étages classiques ne font pas.
Cette recette de mini gâteau à la vanille serait parfaite pour de petits dîners ou des réunions familiales, et elle fait également un merveilleux gâteau à écraser pour les premières fêtes d’anniversaire !
Ingrédients de la recette
Ce gâteau de 15 cm peut être miniature en taille, mais il regorge toujours d’une saveur maximum de vanille. Voici les ingrédients clés dont vous aurez besoin pour réaliser ce petit gâteau à la vanille :
- Farine à gâteau : Contient moins de protéines que la farine tout usage, ce qui donne un gâteau plus léger et moelleux.
- Lait ribot : Cela permet d’avoir un gâteau moelleux et tendre.
- Extrait de vanille : Utilisez de l’extrait de vanille pur pour la meilleure saveur.
- Beurre : Utilisez toujours du beurre non salé lors de la cuisson.
- Œufs : Assurez-vous que les œufs sont à température ambiante avant de les intégrer à la pâte.
Comment faire un gâteau de 15 cm
Cette recette est similaire à ma recette de gâteau à la vanille, mais elle a été réduite pour s’adapter à trois moules à gâteaux de 15 cm.
- Préparer les couches de gâteau : Fouettez ensemble les ingrédients secs.
- Combiner les ingrédients humides : Fouettez le lait ribot, l’huile et l’extrait de vanille.
- Crémer le beurre et le sucre : Dans un bol, mélangez le beurre avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange léger et crémeux.
- Ajouter les œufs : Intégrez les œufs un à un.
- Terminer la pâte : Mélangez les ingrédients secs et humides jusqu’à ce que le tout soit juste combiné.
- Cuisiner les couches : Divisez la pâte entre les moules et enfournez.
- Laisser refroidir : Laissez refroidir dans les moules avant de transférer sur une grille.
Pendant que les couches de gâteau refroidissent, préparez le glaçage à la vanille.
- Crémer le beurre : Utilisez un batteur électrique pour obtenir une consistance lisse.
- Ajouter le sucre glace : Incorporez le sucre progressivement.
- Ajouter la crème, la vanille et le sel : Battez jusqu’à ce que le mélange soit homogène.
Variations de la recette à essayer
Après avoir testé la recette, j’ai réalisé que mes recettes de cupcakes sont parfaitement adaptées pour faire des gâteaux de 15 cm.
Combien de personnes un gâteau de 15 cm sert-il ?
Vous obtiendrez six belles parts de gâteau à partir de cette recette.
Le gâteau peut-il être préparé à l’avance ?
Oui ! Les couches de gâteau peuvent être cuites jusqu’à 24 heures avant l’assemblage.
Conseils de cuisson
- Si vous n’avez pas de moules de 15 cm, vous pouvez cuire la pâte dans un moule rond ou carré de 23 cm pendant environ 30 minutes.
- Commencez à tester vos couches de gâteau au bout de 22 minutes pour éviter de trop les cuire.
- Décorez votre gâteau à la vanille avec des vermicelles colorés ou d’autres garnitures de votre choix !
