Crème Glacée au Beurre de Cacahuète – Vivez Bien, Faites Souvent des Gâteaux
Une crème glacée au beurre de cacahuète riche et crémeuse, chargée de morceaux de barres au beurre de cacahuète dans chaque bouchée ! C’est une recette simple sans sorbetière que tout le monde peut réaliser. Pas besoin de machine à glace !
Cette crème glacée au beurre de cacahuète est faite à partir de ma base de crème glacée sans échec et sans sorbetière. C’est une recette si simple, mais la crème glacée qui en résulte est toujours parfaitement riche et crémeuse, et il existe de nombreuses combinaisons de saveurs que vous pouvez créer avec.
Pour cette version au beurre de cacahuète, j’ai incorporé une tasse entière de beurre de cacahuète dans la crème glacée. J’ai également haché quelques barres au beurre de cacahuète et les ai mélangées à la crème glacée avant de la congeler pour encore plus de saveur de beurre de cacahuète.
Cette crème glacée est délicieuse servie dans un cornet gaufré, mais vous pouvez également créer des sundes décadents en la garnissant d’un coulis magique fait maison ou d’une sauce chocolat chaude !
Ingrédients de la recette
- Beurre de cacahuète : Utilisez un beurre de cacahuète crémeux et sans agitateur comme Jif ou Skippy. Je ne recommande pas d’utiliser du beurre de cacahuète naturel pour cette recette.
- Lait condensé sucré : Il est sucré et sirupeux. C’est ce qui rend la crème glacée si riche et lisse. Veuillez ne pas le confondre avec le lait évaporé, ce ne sont pas la même chose !
- Extrait de vanille : Un extrait de vanille pur donnera le meilleur goût.
- Crème épaisse : Assurez-vous qu’elle contienne au moins 36 % de matière grasse. La crème épaisse est fouettée jusqu’à obtenir des pics fermes, ce qui vous permet de vous passer de la machine à glace pour cette recette.
- Barres au beurre de cacahuète : Je préfère hacher des barres au beurre de cacahuète de taille normale, mais vous pouvez substituer des mini barres au beurre de cacahuète si vous le souhaitez.
Comment faire de la crème glacée au beurre de cacahuète
- Chauffez le beurre de cacahuète : Ajoutez le beurre de cacahuète crémeux dans un bol allant au micro-ondes et chauffez par intervalles de 30 secondes jusqu’à obtenir une texture lisse.
- Incorporez le lait condensé sucré et la vanille : Vous pouvez le faire immédiatement, pas besoin d’attendre que le beurre de cacahuète refroidisse.
- Faites la crème fouettée : Ajoutez la crème épaisse dans un bol séparé. Avec un batteur électrique, battez la crème jusqu’à obtenir des pics fermes.
- Incorporez la crème fouettée dans le mélange au beurre de cacahuète : Je recommande d’ajouter la moitié de la crème fouettée à la fois pour éviter de perdre l’air.
Variantes de la recette
Bien que cette crème glacée ne contienne que cinq ingrédients, il existe plusieurs façons de personnaliser la recette :
- Omettez les barres au beurre de cacahuète : Vous obtiendrez une crème glacée au beurre de cacahuète classique.
- Remplacez les barres au beurre de cacahuète : Ajoutez 1 tasse de biscuits Oreo hachés, de pépites de chocolat au beurre de cacahuète, de cacahuètes hachées, des morceaux de brownie fait maison, ou votre mélange préféré.
- Remplacez le beurre de cacahuète : Essayez d’utiliser un beurre d’amande sans agitation à la place (il doit être sans agitation ; les beurres de noix naturels ne fonctionneront pas bien dans cette recette).
