C’est lundi et je pense que nous méritons tous un peu de chocolat aujourd’hui. J’ai patiemment attendu de partager cette recette de cookie au chocolat pour une personne avec vous, car elle est vraiment délicieuse et super facile à préparer. Si vous avez envie de cookies au chocolat mais que vous ne voulez pas préparer une grande quantité qui traîne dans la maison, cette recette est faite pour vous.

Maintenant, laissez-moi d’abord dire que lorsque je parle de cookie pour une personne, j’utilise ce terme un peu librement. Cette recette aboutit à un cookie en plat profond de taille assez généreuse que vous pourriez probablement manger en une fois. Vous pouvez aussi diviser ce cookie en deux, garder une moitié pour plus tard ou le partager avec quelqu’un d’autre.

Ingrédients pour Cette Recette

Ce cookie au chocolat en plat profond pour une personne a une liste d’ingrédients courte, ce qui le rend idéal pour les envies de dernière minute. Voici ce dont vous aurez besoin :

• Beurre : Cette recette nécessite du beurre fondu plutôt que du beurre ramolli. Comme vous allez cuire ce cookie dans un ramequin, vous n’avez pas à vous soucier de la dispersion du cookie sur une plaque de cuisson. En utilisant du beurre fondu, vous n’avez pas besoin de mélangeur et cela crée un cookie plus moelleux.
• Sucre : J’ai utilisé un mélange de sucre en poudre et de sucre brun dans cette recette.
• Jaune d’œuf : Vous pouvez soit jeter le blanc d’œuf, soit l’utiliser dans une recette comme ces noix de pécan confites (l’une de mes préférées !).
• Extrait de vanille : Utilisez de l’extrait de vanille pur pour une meilleure saveur.
• Farine tout usage : Une chose importante avec la farine est de s’assurer de la déposer et de la niveler, ne pas la tasser directement depuis le contenant. J’ai écrit un article sur pourquoi il est important de mesurer votre farine correctement. Assurez-vous de mesurer la farine correctement pour obtenir un cookie moelleux et non un cookie sec.
• Levure chimique : Aide le cookie à lever au four.
• Sel : Améliore la saveur globale du cookie.
• Pépites de chocolat semi-sucrées : Vous pouvez utiliser autant de chocolat que vous le souhaitez, je préfère en mettre entre 2 à 3 cuillères à soupe et en saupoudrer des supplémentaires sur le dessus. Vous pouvez même échanger les pépites de chocolat avec vos mélanges préférés.

Comment Préparer un Cookie au Chocolat pour Une Personne

Pour garder le cookie en plat profond simple, j’ai décidé de m’en tenir au beurre fondu plutôt qu’au beurre ramolli. Une fois que votre beurre fondu a légèrement refroidi, vous allez mélanger le sucre brun et le sucre en poudre. Ensuite, incorporez un gros jaune d’œuf et un peu d’extrait de vanille pure.

Ensuite, ajoutez la farine, la levure chimique et le sel. Une fois que vous avez mélangé les ingrédients secs, incorporez les pépites de chocolat. Prélevez la pâte et placez-la dans un ramequin de 10 onces, puis enfournez pendant 20 à 25 minutes.

Vous pouvez aussi cuire cette recette sous forme de quatre cookies. J’adore le cookie en plat profond parce qu’il est super moelleux au centre et vous pouvez y ajouter une grande boule de glace par-dessus. Mais, les cookies classiques sont également très épais, moelleux et fondants. Vous ne pouvez vraiment pas vous tromper dans les deux cas !

Puis-je Cuire la Pâte sous Forme de Cookies Classiques ?

Si vous vous demandez si vous pouvez cuire cette recette en cookies classiques, la réponse est OUI ! J’ai inclus des instructions sur la façon de transformer cette recette en 4 cookies au chocolat dans la fiche recette ci-dessous. Oui, 4 cookies ! Ainsi, vous pouvez en avoir quelques-uns à déguster pendant la semaine ou à partager avec quelqu’un d’autre.

Si vous faites des cookies classiques avec cette recette au lieu du cookie en plat profond, vous devrez utiliser du beurre ramolli plutôt que du beurre fondu. Mais vous pouvez facilement crémer le beurre ramolli et les sucres ensemble avec une fourchette puisque c’est une si petite quantité.

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