Biscuits à l’avoine et aux pépites de chocolat en petite quantité
Ces petits biscuits à l’avoine et aux pépites de chocolat sont faciles à préparer, nécessitent un seul bol, et sont prêts en environ 30 minutes !
Aujourd’hui, nous faisons une pause de mon obsession pour les desserts au citron, aux fruits et sans cuisson avec une nouvelle recette de petits biscuits. Ces biscuits au chocolat sont l’une des recettes les plus populaires de mon blog et ils ont reçu de nombreux avis positifs. C’est aussi l’une des recettes que je fais le plus souvent.
Plus tôt cette année, j’ai réalisé une autre version avec ces petits biscuits au beurre de cacahuète. Et aujourd’hui ?! J’ai une autre recette de biscuits que je suis vraiment excitée de partager avec vous : les petits biscuits à l’avoine et aux pépites de chocolat !
Comme pour toutes mes autres recettes de petits biscuits, cette recette ne produit pas beaucoup de biscuits ; je fais généralement environ huit ou neuf à chaque fois. J’adore les recettes de petits biscuits parce que parfois, quand j’ai envie d’un biscuit, je ne veux pas en faire une tonne, surtout parce que c’est juste mon mari et moi. Mais elles sont également parfaites pour les familles, car chacun peut profiter d’un ou deux biscuits sans avoir trop de restes.
Une autre chose que j’adore dans ces biscuits, c’est que vous pouvez vraiment les personnaliser comme vous le souhaitez. Si vous préférez les biscuits à l’avoine et aux raisins, il suffit d’ajouter un peu de cannelle en poudre et de remplacer les pépites de chocolat par des raisins. Vous pouvez incorporer presque tout ce que vous aimez dans les biscuits à l’avoine dans cette recette !
Pour certaines de mes recettes de biscuits, je préfère refroidir la pâte afin que les biscuits montent bien. Mais j’ai constaté qu’il n’est vraiment pas nécessaire de refroidir cette pâte à biscuits. Elle est assez épaisse, donc les biscuits ne s’étalent pas beaucoup. Pas de temps de refroidissement signifie également moins d’attente entre vous et de délicieux biscuits moelleux aux pépites de chocolat.
Vous êtes convaincus de les faire ? Parce que je suis actuellement à ma cinquième fournée et je ne vois aucune fin en vue.
Petits Biscuits à l’Avoine et aux Pépites de Chocolat
Portions : 9 biscuits
- Préchauffez le four à 180°C. Tapissez une grande plaque de cuisson de papier sulfurisé et mettez de côté.
- Dans un bol moyen, à l’aide d’un batteur, battez le beurre, le sucre brun et le sucre cristallisé jusqu’à obtenir une consistance légère et mousseuse. Ajoutez le jaune d’œuf et la vanille, et mélangez jusqu’à ce que le tout soit bien combiné, en raclant les bords du bol si nécessaire.
- Ajoutez la farine, le bicarbonate de soude et le sel, puis mélangez jusqu’à ce que tout soit bien combiné. Incorporez les flocons d’avoine et les pépites de chocolat jusqu’à ce qu’ils soient bien intégrés à la pâte.
- Prélevez des morceaux de pâte de la taille d’une cuillère à soupe et déposez-les sur la plaque préparée ; vous devriez obtenir environ 8-9 biscuits.
- Faites cuire à 180°C pendant 9-11 minutes. Retirez les biscuits du four et laissez-les refroidir sur la plaque pendant 5 minutes.
