Avez-vous parfois ce moment où vous avez envie d’un dessert, mais la dernière chose que vous souhaitez est de préparer une grande quantité ? Ou peut-être qu’il n’y a que deux personnes vivant chez vous et que vous n’aimez pas avoir une tonne de restes qui traînent.

C’est là que les desserts en petite quantité deviennent pratiques. Et la recette d’aujourd’hui ? Elle est ridiculement facile à réaliser et ne donne que deux portions. Vous pouvez même utiliser le même bol pour mélanger la garniture et le remplissage, donc il y a à peine de nettoyage. Cette recette est celle que vous devez avoir sous la main parce que vous voudrez la réaliser tout le temps. J’en parle par expérience ici.

Parlons un peu de la recette. La garniture est composée d’un mélange simple de pommes, un peu de farine et de sucre brun. Je préfère utiliser des pommes Granny Smith dans cette recette, car elles se marient si bien avec la douceur de tout le reste. Vous pouvez utiliser n’importe quelle pomme que vous aimez, il suffit d’ajuster le sucre dans la garniture si nécessaire.

Un petit conseil rapide pour les pommes : veillez à les couper à peu près à la même taille afin qu’elles cuisent uniformément. Cela n’a pas besoin d’être absolument parfait, faites juste de votre mieux pour obtenir des morceaux à peu près de la même taille. Vous pouvez également trancher les pommes au lieu de les couper, mais les morceaux coupés fonctionnent mieux dans les ramequins.

En parlant des ramequins, j’ai utilisé des ramequins de 10 onces pour ces croustillants aux pommes. Les ramequins de 10 onces sont de la taille parfaite pour cette recette et tout y entre parfaitement. J’en ai acheté quelques-uns au magasin pour seulement quelques dollars chacun. Ça en vaut vraiment la peine, et vous pouvez les utiliser pour de nombreuses autres choses. Ou continuez à les réutiliser pour préparer ces croustillants aux pommes. Sérieusement.

Une fois que vous avez préparé la garniture, divisez-la entre les deux ramequins. Pour un nettoyage plus facile, essuyez le bol dans lequel vous avez mélangé la garniture et réutilisez-le pour préparer le dessus. Pour le dessus, vous aurez également besoin d’un peu de farine, de sucre brun, de flocons d’avoine, de cannelle, d’une petite pincée de sel et de beurre. Vous pouvez travailler le mélange avec vos mains ou une fourchette, le saupoudrer sur les pommes, puis le mettre au four et cuire ! Cette recette est si facile et vous pouvez tout préparer et le faire cuire pendant que vous dînez.

Aussi, puisque cette recette ne fait que deux portions, il est donc acceptable d’ajouter un peu de glace et de sauce caramel. N’est-ce pas ? Essayez. Vous ne le regretterez pas.

Préparation des Ingrédients

Ingrédients

• 2 pommes, pelées et coupées
• 2 cuillères à soupe de farine
• 2 cuillères à soupe de sucre brun
• 1/4 tasse de flocons d’avoine
• 1/2 cuillère à café de cannelle
• Une pincée de sel
• 1 cuillère à soupe de beurre, coupée en dés

Instructions

1. Préchauffez le four à 180°C (350°F). Vaporisez deux ramequins de 10 onces avec un spray de cuisson antiadhésif et mettez de côté.
2. Dans un bol de taille moyenne, mélangez les pommes hachées, la farine et le sucre jusqu’à ce que tous les morceaux de pomme soient bien enrobés. Répartissez la garniture aux pommes entre les deux ramequins et mettez de côté.
3. Dans un bol (ou nettoyez celui que vous avez utilisé pour la garniture), ajoutez la farine, les flocons d’avoine, le sucre brun, la cannelle et le sel, et mélangez jusqu’à ce que le tout soit bien combiné. Ajoutez le beurre en dés et travaillez le mélange avec vos mains ou une fourchette jusqu’à ce qu’il commence à s’agglomérer. Répartissez uniformément le dessus entre les deux ramequins sur la garniture aux pommes.
4. Faites cuire au four pendant 20-25 minutes ou jusqu’à ce que les pommes soient bien cuites et que le dessus soit légèrement doré. Laissez refroidir pendant environ 5-10 minutes. Servez et régalez-vous.